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“你亲眼看见猴子酿酒?”赵昀的声调微微拔高了几分,语气中显然露出些不信。
“这倒没有。”
苏铭想了想,把后山小山谷里的事说了。不过却隐去了一部分实情,并没说是动物园猴王酿的酒,只说自己去后面山里游玩,遇到几只东倒西歪的猴子,那些猴子看见有人来了,就怪叫着逃走,自己好奇追上去,在一个山谷里,发现了猴儿酒。
赵昀点点头,这就说的过去了,猴子又不是酿酒工人,怎么可能当面酿酒给人类看?
他极有兴趣的问:“那棵酿酒的树还在嘛?”
“在啊。”苏铭点点头。
“这样,你跟我来!”
赵昀想了想,也顾不上吃饭了,站起来就朝楼上走。
“开饭喽……”赵茜围着围裙从厨房里跑出来,却见赵昀带着苏铭上了二楼,她一边在围裙上搓着手,一边追上两步,站在楼梯下冲着苏铭他们的背影叫:“老赵,你又要干嘛,带小苏下来吃饭啊!”
“等等就来。”赵昀头也不回的摆摆手,拉着苏铭就进了二楼书房。
书房面积不大,墙壁上挂着几幅字画,苏铭不懂字画,可一看便知,绝对不是明清居墙上挂着的那种垃圾货色。
书房的一整面墙壁,被改造了了一个大柜橱,上面摆放着不少瓷器之类的东西,还专门用钢化玻璃锁住了。
赵昀蹲在一个保险柜前面,飞快的扭动了几下,打开箱门,从里面拿出来一只酒杯,轻轻的放在桌上。
那酒杯和现在人喝酒的小酒杯差不多大小,但却是淡青色的,不知道是什么材料所制,杯身周围,还有一缕缕的细密的纹路,像血一样的暗红色。
书房在背阳面,光线暗淡,赵昀也没开灯,昏暗中却见那酒杯竟然有些微微发亮,好像蒙在一层雾气当中。
“这杯子就是夜光杯,古人说,葡萄美酒夜光杯,喝葡萄酒,就要用夜光杯。”
赵昀靠在一张太师椅上,把玩着那只夜光杯,不急不慢的说:“其实嘛,这话不完全准确。葡萄酒是果酒的一种,品任何果酒,都以夜光杯为容器最佳。百果酒乃是果酒中的王者,自然更该用夜光杯。”
赵昀说完,拿过苏铭送的猴儿酒,小心翼翼的朝夜光杯中倒满一杯。
书房中顿时弥漫起一股醇厚的酒香。
赵昀眼睛一亮,举起杯子放在鼻子下面深深的吸了一下,然后举杯一饮而尽,闭上眼睛,手里把玩着夜光杯,口中似乎在回味猴儿酒的醇香,良久之后,才深深的吐了一口气,重新睁开眼睛。
“好酒!的确不是市场上卖的那种假猴儿酒。”赵昀冲苏铭比划了一个大拇指。
“我也是觉得这酒味道很特别,才送给您的。”苏铭笑道。
“酒是好酒,没得说!不过,小苏,这瓶酒,我却是不能收的!”
苏铭一愣:“为什么,难道这酒有什么不对劲,不卫生?”
“这倒不是,既然已经发酵成酒,那便不会有什么细菌了,就算有些不卫生,也无伤大雅。咱们又不是医生,没必要讲究那么多。”
赵昀笑着摆摆手,解释说:“酒这东西最能杀菌,有些老酒,在古墓里窖藏了千百年之后,人依然能喝,最多醉死,却不会有什么细菌感染之类的。我的意思是,你这瓶猴儿酒,价值不菲。今天我请你来,是感谢你对橙橙的救命大恩,要是再收了你的猴儿酒,未免太占你便宜了。所以这个礼物我不能要。”
“这个能卖钱?”苏铭倒是没怎么想过这个问题,猴儿酒虽然传的神乎其神,但这玩意一不能量产,二来,市场上也没有听说过有猴儿酒卖出高价的事情。
自己一无名气,二无背景,拿着一瓶奇奇怪怪的酒,说这是猴子酿的,还要卖个高价,有人相信才怪!
“你听我慢慢跟你说,我是搞古董的,你这个猴儿酒的价值,和古董倒是有些类似。比方说吧,一件玩意,为什么它值钱呢?第一,是少,越稀罕的东西越金贵,汉玉值钱吧,我告诉你,要是一个月之间,阳川市的市面上,一下子冒出来十几件,不,只要及二连三的冒出来三四件,这玩意的价钱立刻就下去了;
第二呢,要找对买家。比方说,一个喜欢瓷器的,你非买给他字画,他就算愿意买,也是为了倒手赚钱,自然舍不得出高价,可你要是找了件唐三彩给他,那就像把一个美人放在色狼面前,他借钱都会买,因为这是可遇而不可求的,过了这村,就没这个店。
第三呢,当然是玩意本身的品质如何了。你这虽说是猴儿酒,但品相如何,我也不好妄下定论,我是搞收藏的,可并非品酒大家。”
“猴儿酒还有高下品质之分?那您给我说说呗。”苏铭也有些感兴趣。
赵昀用修长的手指,在桌面上轻点几下,不急不慢说:“猴儿酒是一个统称,细分的话,分为几类。
第一,称之为‘液酿酒’,猴子取百果在一处发酵,果汁滴下,初滴为‘百果液’,大量的百果液聚集起来,二次发酵,可以称为‘百果酿’。这二次发酵的百果酿,价值自然高过一次发酵的百果液,因为猴子贪嘴,往往闻到香味,不等集液为酿,便会喝光那些百果液。
二次发酵并不是终点,还有第三次发酵,等到所有的果子不再有汁液滴下,将得到的百果酿密封在一处,三次发酵,产生了浓厚酒味,这才称得上真正的猴儿酒。”
苏铭心里回忆了一下,猴王最后把那些已经不再滴下液体的果子全部丢了,这么说,这应该是属于三次发酵的猴儿酒。
赵昀不知道苏铭心里已经有了判断,接着说:“第二,称之为‘猴品’。猴群之中,有等级从属。猴王、母猴、公猴,还有强壮者、弱者、年老者、幼者,不同的等级猴子,地位是不一样的。越是等级高的猴子,能获得的酿酒原料当然就越好,地位低的猴子,连吃饱都成问题,何谈能酿酒?同时,越年长的猴子,酿酒的‘手艺’就越好!
所以,百果酿的价值,也取决于酿酒的猴子的年纪和在猴群中的地位。
第三,称之为‘地品’。正所谓橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。不同地域的猴子,酿的酒也不同,比较著名的,有峨眉猕猴,华山猴,黄山猴,大黄猴等等。”
“长见识了!”苏铭心悦诚服的说。
“我这也是听朋友说的。”
赵昀摆手笑笑,道:“这都是古书上划分方法,然而猴儿酒即便在古代都极为难得,现在这年头,猴子都没几只,哪来的猴儿酒?也许真正的深山老林里,机缘巧合之下,或者还能发现。所以,无论是液、酿、酒,还是猴品地品如何,只要是猴子酿出来的,都极为珍贵的。
真正的猴儿酒千金不换,即便是高仿,那价值也是不菲。民国时期,有户人家,将各色水果放在大缸里,沤烂霉过,等它发酵,加上少许酒母,再沥青过滤,蒸晒埋藏,人工酿出‘猴儿酒’,饮用之后,心不跳,脑不热,安然入梦,舒服已极,醒来通身舒畅,神智力清,对身体那是极有好处的,一瓶能卖出上百大洋,供不应求,可因为成本贵而费事不能多做,难得做上一回。至于到了现在,市面上的猴儿酒,用你们年轻人的话来说,那就只能是‘呵呵’了。”
“那您估计,这酒到底能值多少钱?”苏铭问。
“这个我也说不好。酒和古董有相似之处,本身品质是一方面,这需要找专业人士鉴定;另外呢,不同的地方,卖的价钱也不一样,比方说一件古董,我去乡下收,可能只要几百,去首都琉璃厂,说不定就要上万,若是放到拍卖行,遇到喜欢的行家,再有几个抬价的,卖个几十万不费事。猴儿酒这东西,属于可遇不可求之物,运气好的话,天价也是能卖的出来的。”
听赵昀这么一番系统的解释,苏铭对于猴儿酒的价值,立刻有了新的认识。
他想了想,说道:“赵叔,这猴儿酒,我那还有一些。这瓶酒我是送您的,世上绝对没有礼物拿进了家门还带走的道理,太失礼了!再说了,如果不是您今天告诉我这些知识,我也不知道猴儿酒的宝贵,这瓶酒就当是我的感谢,你一定要收下!”
见苏铭说的真诚,赵昀稍稍一迟疑,便不再推辞,哈哈笑了起来:“既然这样,我就不客气了。说实话,我虽然不嗜酒,可毕竟是搞收藏的,看到这猴儿酒,还真是眼热的不得了呢。”
他说完,很慎重的把剩下的半瓶猴儿酒和夜光杯一起,锁在保险柜中,然后转身对苏铭说:“你刚才说,那里还有猴儿酒?要是信得过我,我在香江那边有拍卖行的关系,可以送去拍卖试试。”
“那就麻烦您了。”苏铭点点头,赵昀这句话正是他需要的。
正如赵昀所说,同样的东西,在不同的人手里,在不同的场合,价格绝对不一样。
自己一个一文不名的小青年,就算手握重宝,也卖不出高价,说不定还会被人觊觎。
“走走走,吃饭去,你赵姨该等急了!”
赵昀拉着苏铭朝外面走,经过保险箱的时候,有些懊恼的拍了拍脑门,露出一个苦笑:“早知道这真是猴儿酒,刚才说什么我也不会一口喝这么多,败家啊!”
“额……”苏铭无语,照这么说,我天天喝这玩意,岂不是成了天字第一号败家子?